С приходом весны многие любители «тихой охоты» готовятся к выходу в лес: первые съедобные грибы появляются уже в апреле. О полезных свойствах грибов и почему они считаются тяжелой пищей, рассказал диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург, можно ли “заразиться грибком”, если есть грибы и как безопасно ходить за грибами весной, объяснил Дмитрий Тихомиров, создатель проекта «Охотник до грибов», а как приготовить сморчки — дал совет Антон Сальников, бренд шеф и владелец кейтеринга.
Другие выпуски