Концерт-шеф «Фиорентине» Александр Ермаков формулирует личные и профессиональные цели на 2026 год — от курса для молодых поваров и новой концепции до отказа от сладкого и подготовки к марафону
• [00:05] Планы по карьере и доходу в 2026 году
• [00:05] Инвестиции в семью и умение ждать
• [00:15] Представление шефа Александра Ермакова
• [00:19] Личные цели: здоровье, марафон, отказ от сладкого
• [00:19] Баланс работы, отдыха и времени с семьей
• [00:34] Описание новогоднего проекта РБК
Концепт-шеф ресторана «Фиорентине» Александр Ермаков обозначает ключевые цели на 2026 год: запуск курса для молодых поваров, рост дохода, отказ от сладкого, заботу о здоровье и подготовку к марафону. Среди приоритетов — семья, больше совместного времени и поиск баланса между работой и отдыхом, включая идею запрета работы по понедельникам.
Эпизод выходит в рамках новогоднего проекта РБК, где лидеры компаний и эксперты делятся планами на 2026 год, совмещая бизнес-задачи и личные цели. В конце даются координаты радио «РБК-подкаст» и его частоты вещания в Москве и Санкт-Петербурге.
Слушайте Радио РБК в Москве — 92.8 FM, в других городах и онлайн на rbc.ru. Подпишитесь, чтобы не пропустить новые выпуски.
Москва 92.8 FM
Санкт-Петербург 102.0 FM
Нижний Новгород 107.4 FM
Тюмень 100.6 FM
Воронеж 101.1 FM
